Street Food SVAAdish Style Pav
Street Food SVAAdish Style Pav
Starters
ASSORTED PAPADAMS
Hauchdünner, knuspriger Linsen-Snack, serviert mit Mango Chutney
MIX VEGETABLE PAKORA
Frisches, saisonales Gemüse-Allerlei im krossen Teigmantel aus Kichererbsenmehl, mit Tamarinde Chutney (vegan)
ALOO TIKKI CHAAT
Kartoffelplätzchen nach würziger nord-indischer Art mit Kichererbsen-Curry,
süßem Joghurt, Granatapfelkernen, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney (vegetarisch)
SAMOSAS
Zwei Kartoffel-Teigtaschen mit Minz-Koriander und Tamarinde Chutney (vegetarisch)
Chowk Ki Aloo Papri Chaat
Krosse Weizenchips mit Kartoffeln, süßem Joghurt, Kichererbsen, Tamarinde & Granatapfelkernen, dazu Minz-Koriander Chutney
SVAADISH STYLE GOBI MANCHURIAN
Knusprig frittierter Blumenkohl in pikanter süß-saurer Marinade (vegetarisch)
MIXED SHARING STARTER (2 PERS) VEG
Samosas / Aloo Tikki / Vegi Pakora / Paneer Tikka / Chutneys
MIXED SHARING STARTER (2 PERS) NON-VEG
Fisch Tikka / Chicken Tikka / Prawns Tikka / Lamb Gilafi Kebab / Chutneys
VEG + NON VEG PLATTER(4 PERSONEN)
½ Veg / ½ Non-Veg
Veg: Samosas / Aloo Tikki / Vegi Pakora / Paneer Tikka / Chutneys
Non-Veg: Nawabi Pakora / Chicken Tikka / Prawns Tikka / Lamb Seek Kebab / Chutneys
Salads
Avocado Cucumber Salat
Avocado, Gurken, rote Zwiebeln,
Koriander, Honig-Senf Dressing
BEILAGENSALAT
Blattsalate, Cocktail-Tomaten, Gurken & eingelegte rote Zwiebeln, mit Mango-Dressing (vegan)
DESI STYLE AVOCADO BOWL
Basmati-Reis, Gurken, Avocado, Rote Beete, Tomaten, Makhani Sauce, Granatapfelkerne (vegan)
All Time Favourites
Chicken Tikka Masala
Cremig-tomatige Curry-Sauce mit Paprika,
Zwiebeln & gegrillten Hähnchenstücken
Paneer Tikka Masala
Cremig-tomatige Curry-Sauce mit Paprika,
Zwiebeln & hausgemachtem Paneer Käse
Pepper Fry Lamm
Zartes Lammfleisch in pikanter Curry-Sauce aus
Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Curry-Blättern &
Kokosnuss, serviert auf Malabar Parotta
OLD DELHI TIKKA WRAP
Tandoori Chicken in Zwiebel-Tomaten-Masala mit Minz-Koriander Chutney, gerollt in hausgemachtem Naan, serviert mit Maharaja Fries und Mango Chutney
CHICKEN JALFREZI
Hähnchenbruststücke in feinem Curry aus Tomaten & verschiedenem Gemüse nach Punjabi Art, dazu Basmati-Reis
LAMB SHANK ROGANJOSH
Lammhaxe, langsam gegarte in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Garam Masala und einer Mischung aus Chilischoten, dazu Basmati-Reis
Street Food SVAAdish Style Pav
VADA PAV
Burger aus Kartoffelpatty in Kichererbsen-Panade mit eingelegten roten Zwiebeln,
Minz-Koriander & Tamarinde Chutney (vegetarisch)
CHICKEN PAV
Burger aus pikant mariniertem & im Tandoori Ofen gegrillten Hähnchenbrustfilet mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney
LAMM PAV
Burger aus pikant gewürztem Lamm-Hackfleisch mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney
Signatures Tandoori Tikkas & Kebabs
Alle Tikka & Kebab Gerichte werden mit Naan Brot serviert.
Mutton Gilafi Kebab
Lammfleisch, mariniert und gehackt mit einer
Mischung aus pikanten Gewürzen, Kräutern,
Knoblauch-Ingwer-Paste und Paprika, serviert mit Minz-Koriander-Chutney
MALAI BROCCOLI
Im Tandoori Ofen gegrillter Brokkoli & Paprika mariniert mit Joghurt, Kardamom, Creme-Käse & Pfeffer, serviert mit Minz-Koriander Chutney (vegetarisch)
PANEER TIKKA
Hausgemachter indischer Frischkäse, herzhaft mariniert & im Tandoori Ofen gegrillt,
mit Paprika & roten Zwiebeln, serviert mit Minz-Koriander Chutney (vegetarisch)
CHICKEN TIKKA
Pikant marinierte & im Tandoori Ofen gegrillte Hähnchenstücke, serviert mit Minz-Koriander Chutney
LAMB TIKKA
Pikant marinierte und im Tandoori Ofen gegrillte Lammstücke mit Paprika & roten Zwiebeln, serviert mit Minz-Koriander Chutney
LAHSOONI PRAWNS TIKKA
Saftige Garnelen mit frischem Knoblauch im Tandoori Ofen gegrillt, mit Paprika & roten
Zwiebeln, serviert mit Minz-Koriander Chutney
SARSON SALMON TIKKA
Lachs mariniert mit Senf-Öl, Joghurt, Kreuzkümmel & Garam Masala, im Tandoori
Ofen gegrillt, mit Paprika & roten Zwiebeln, serviert mit Minz-Koriander Chutney
Currys
HOMESTYLE CURRY
Typische Curry-Sauce nach nordindischer Art zubereitet (vegetarisch). Serviert mit Basmati Reis.
KORMA
Milde Kokosnuss-Curry-Sauce mit gemahlenen Mandeln und Cashewnüssen (vegetarisch). Serviert mit Basmati Reis.
MAKHANI
Cremige Butter-Tomaten-Curry-Sauce (vegetarisch). Serviert mit Basmati Reis.
PALAK
Pikant gewürzte Spinat-Curry-Sauce (vegetarisch). Serviert mit Basmati Reis.
Vegan Corner
ALOO GOBHI VG
Blumenkohl und Kartoffeln angebraten mit Ingwer, Knoblauch, Tomate und Zwiebeln in roter Curry Sauce, serviert mit Tandoori Roti
CHANNA ALOO MASALA
Kichererbsen mit Kartoffeln in roter Curry-Sauce, serviert mit Basmati Reis (vegan)
DAL TADKA
Herzhaftes gelbes Linsen-Curry verfeinert mit Ingwer & Kreuzkümmel, serviert mit
Basmati Reis (vegan)
SMOKED AUBERGINE BHARTA
Im Tandoori Ofen gebratene Aubergine, Zwiebeln, Tomaten, grüne Erbsen, frischer
Koriander, serviert mit Tandoori Brot (vegan)
Vegi Corner
DAL MAKHANI
Schwarze Linsen in cremigem Curry aus Tomaten, Ingwer und Zwiebeln, verfeinert
mit Butter, dazu Basmati Reis (vegetarisch)
MALAI KOFTA
Hausgemachte Paneer-Käse-Bällchen in cremiger Cashew Curry-Sauce, serviert mit Basmati-Reis (vegetarisch)
MATAR PANEER
Hausgemachter Paneer-Käse und Erbsen in cremiger Tomaten-Curry-Sauce, serviert mit Basmati-Reis (vegetarisch)
Biryanis
BIRYANI
Gebratener Basmatireis mit Zwiebeln, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln, Obst, Gemüse und exotischen Gewürzen, serviert mit Raita (Gurken-Joghurt) (vegetarisch)
Side Dish & Dips
MAHARAJA FRIES
Mit indischen Gewürzen berieselte Kartoffel Fries, dazu Mango Chutney
Mittagstisch
Kasauli Lemon Chicken
Gebratene Hähnchen | Butter-Zitronen-Sauce | Basmati-Reis
Kasundi Murgh Tikka
Hähnchen | Senf | Knoblauch | Ingwer | Gewürzen | Curry Sauce | Naan-Brot
Lamm Salli Boti
Zartes Lammfleisch | Tomaten | Zwiebeln | Jaggery | Basmati-Reis
Pepper Fry Paneer V
Hausgemachter Frischkäse | Schwarzer Pfeffer | Malabar Parantha
MittagsThali
LAMB THALI
Gemischter Teller nach indischer Art: Zwei Lamm Tagesgerichte, 1 Mittagstagesgericht, Basmati Reis, Naan, Salat.
Mittags Signatures
Desi Mithaas
HOT CHOCOLATE CAKE
Warmes Schoko-Törtchen mit Vanille Eis & süßem Fenchel (vegetarisch)
GULAB JAMUN
Hausgemachte Grießbällchen, heiß serviert mit einer Kugel Vanille-Eis (vegetarisch)
